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<\/p>\nLa iniciativa, impulsada por la Ilustre Municipalidad de Ovalle junto a la Feria Modelo y el CFT Santo Tom\u00e1s, busca relevar la identidad gastron\u00f3mica local y disfrutar en comunidad un plato tradicional. La cita es este viernes 17 de abril, desde las 10:00 horas, en las dependencias de la Feria Modelo.<\/p>\n
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Con un aroma a tradici\u00f3n y el compromiso de poner en valor los sabores de nuestra tierra, la comuna de Ovalle celebrar\u00e1 el pr\u00f3ximo viernes 17 de abril el D\u00eda Nacional de la Cocina Chilena. El hito principal de esta conmemoraci\u00f3n ser\u00e1 la elaboraci\u00f3n y degustaci\u00f3n de \u00abLa carbonada chilena m\u00e1s grande del Limar\u00ed\u00bb, un evento masivo y gratuito que promete reunir a cientos de vecinos y turistas.<\/p>\n
La actividad es organizada por la Ilustre Municipalidad de Ovalle a trav\u00e9s del Departamento de Fomento Productivo y Turismo, cuenta con la colaboraci\u00f3n estrat\u00e9gica de la administraci\u00f3n de la Feria Modelo y la carrera de Gastronom\u00eda del Centro de Formaci\u00f3n T\u00e9cnica Santo Tom\u00e1s. Esta alianza p\u00fablico-privada busca no solo celebrar, sino tambi\u00e9n relevar el patrimonio culinario que se resguarda en los mercados locales y la importancia de los productos de temporada de la provincia.<\/p>\n
El alcalde de Ovalle, H\u00e9ctor Vega Campusano, se\u00f1ala que\u00a0\u201cqueremos hacerles una invitaci\u00f3n muy especial a todas las vecinas y vecinos de Ovalle, y de toda nuestra querida provincia del Limar\u00ed, para este viernes 17 de abril y reunirnos para celebrar el D\u00eda de la Cocina Chilena de una manera espectacular. En el coraz\u00f3n de nuestra Feria Modelo, prepararemos juntos\u00a0‘La Carbonada Chilena m\u00e1s Grande del Limar\u00ed’, un plato lleno de tradici\u00f3n y sabor local\u201d, se\u00f1al\u00f3 el jefe comunal.<\/p>\n
Por su parte, Marl\u00e9n Jofr\u00e9 Duran, jefa de carrera de Gastronom\u00eda Internacional y Tradicional Chilena, Sede Ovalle, se\u00f1ala que la actividad representa \u201cuna oportunidad \u00fanica para nuestros estudiantes, ya que les permite poner en pr\u00e1ctica sus conocimientos en un contexto real, fortaleciendo tanto sus competencias t\u00e9cnicas como habilidades clave como el trabajo en equipo y la gesti\u00f3n de eventos de gran escala.<\/p>\n
Agrega adem\u00e1s que \u2018la Carbonada Chilena M\u00e1s Grande de la Provincia del Limar\u00ed\u2019 es un hito para Ovalle, porque releva nuestra identidad gastron\u00f3mica, promueve la participaci\u00f3n de la comunidad y posiciona a la comuna como un referente en iniciativas culinarias masivas\u201d y resalta que tambi\u00e9n \u201ces muy significativo contar con la participaci\u00f3n de estudiantes del Liceo Eduardo Frei Montalva de Monte Patria, ya que fortalece la articulaci\u00f3n formativa y proyecta futuras trayectorias educativas. Sin duda, esta experiencia marca un antes y un despu\u00e9s tanto para nuestros estudiantes como para el territorio\u201d.<\/p>\n
Un plato con identidad local<\/p>\n
La carbonada, un guiso tradicional chileno a base de carne y variadas verduras picadas, fue el plato elegido por su conexi\u00f3n directa con los productos frescos que se comercializan diariamente en la Feria Modelo. El evento se llevar\u00e1 a cabo en las dependencias de la Feria Modelo de Ovalle, transformando el tradicional centro de abastos en un gran comedor.<\/p>\n
La invitaci\u00f3n es para que toda la comunidad se sume a esta fiesta de los sabores, que busca consolidar a Ovalle como un referente gastron\u00f3mico y cultural en la regi\u00f3n de Coquimbo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La iniciativa, impulsada por la Ilustre Municipalidad de Ovalle junto a la Feria Modelo y el CFT Santo Tom\u00e1s, busca relevar la identidad gastron\u00f3mica local y disfrutar en comunidad un plato tradicional. La cita es este viernes 17 de abril, desde las 10:00 horas, en las dependencias de la Feria Modelo. Con un aroma a tradici\u00f3n y el compromiso de poner en valor los sabores de nuestra tierra, la comuna de Ovalle celebrar\u00e1 el pr\u00f3ximo viernes 17 de abril el D\u00eda Nacional de la Cocina Chilena. El hito principal de esta conmemoraci\u00f3n ser\u00e1 la elaboraci\u00f3n y degustaci\u00f3n de \u00abLa carbonada chilena m\u00e1s grande del Limar\u00ed\u00bb, un evento masivo y gratuito que promete reunir a cientos de vecinos y turistas. La actividad es organizada por la Ilustre Municipalidad de Ovalle a trav\u00e9s del Departamento de Fomento Productivo y Turismo, cuenta con la colaboraci\u00f3n estrat\u00e9gica de la administraci\u00f3n de la Feria Modelo y la carrera de Gastronom\u00eda del Centro de Formaci\u00f3n T\u00e9cnica Santo Tom\u00e1s. Esta alianza p\u00fablico-privada busca no solo celebrar, sino tambi\u00e9n relevar el patrimonio culinario que se resguarda en los mercados locales y la importancia de los productos de temporada de la provincia. El alcalde de Ovalle, H\u00e9ctor Vega Campusano, se\u00f1ala que\u00a0\u201cqueremos hacerles una invitaci\u00f3n muy especial a todas las vecinas y vecinos de Ovalle, y de toda nuestra querida provincia del Limar\u00ed, para este viernes 17 de abril y reunirnos para celebrar el D\u00eda de la Cocina Chilena de una manera espectacular. En el coraz\u00f3n de nuestra Feria Modelo, prepararemos juntos\u00a0‘La Carbonada Chilena m\u00e1s Grande del Limar\u00ed’, un plato lleno de tradici\u00f3n y sabor local\u201d, se\u00f1al\u00f3 el jefe comunal. Por su parte, Marl\u00e9n Jofr\u00e9 Duran, jefa de carrera de Gastronom\u00eda Internacional y Tradicional Chilena, Sede Ovalle, se\u00f1ala que la actividad representa \u201cuna oportunidad \u00fanica para nuestros estudiantes, ya que les permite poner en pr\u00e1ctica sus conocimientos en un contexto real, fortaleciendo tanto sus competencias t\u00e9cnicas como habilidades clave como el trabajo en equipo y la gesti\u00f3n de eventos de gran escala. Agrega adem\u00e1s que \u2018la Carbonada Chilena M\u00e1s Grande de la Provincia del Limar\u00ed\u2019 es un hito para Ovalle, porque releva nuestra identidad gastron\u00f3mica, promueve la participaci\u00f3n de la comunidad y posiciona a la comuna como un referente en iniciativas culinarias masivas\u201d y resalta que tambi\u00e9n \u201ces muy significativo contar con la participaci\u00f3n de estudiantes del Liceo Eduardo Frei Montalva de Monte Patria, ya que fortalece la articulaci\u00f3n formativa y proyecta futuras trayectorias educativas. Sin duda, esta experiencia marca un antes y un despu\u00e9s tanto para nuestros estudiantes como para el territorio\u201d. Un plato con identidad local La carbonada, un guiso tradicional chileno a base de carne y variadas verduras picadas, fue el plato elegido por su conexi\u00f3n directa con los productos frescos que se comercializan diariamente en la Feria Modelo. El evento se llevar\u00e1 a cabo en las dependencias de la Feria Modelo de Ovalle, transformando el tradicional centro de abastos en un gran comedor. La invitaci\u00f3n es para que toda la comunidad se sume a esta fiesta de los sabores, que busca consolidar a Ovalle como un referente gastron\u00f3mico y cultural en la regi\u00f3n de Coquimbo.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":11887,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_vp_format_video_url":"","_vp_image_focal_point":[],"footnotes":""},"categories":[61],"tags":[],"class_list":["post-11886","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-municipal"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/muniovalle.cl\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11886","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/muniovalle.cl\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/muniovalle.cl\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/muniovalle.cl\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/muniovalle.cl\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11886"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/muniovalle.cl\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11886\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11888,"href":"https:\/\/muniovalle.cl\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11886\/revisions\/11888"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/muniovalle.cl\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11887"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/muniovalle.cl\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11886"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/muniovalle.cl\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11886"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/muniovalle.cl\/sitio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11886"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}